La época navideña ya se vive en Salta y, como todos los años, muchas familias comienzan a organizar la elaboración de pan dulces, budines y otras recetas tradicionales. En este contexto, el Mercado San Miguel realizó un relevamiento de precios en sus puestos del predio central de Av. San Martín 782 y en su anexo de pasaje Miramar 433.
La información incluye los valores actualizados de los productos más vendidos para la temporada, desde ingredientes básicos hasta frutos secos, frutas abrillantadas, esencias y premezclas específicas para panificados. La propuesta del mercado busca ofrecer en un solo lugar todos los insumos necesarios, con opciones variadas en calidades y precios.
Entre los productos más requeridos se encuentran harinas, levaduras, huevos, azúcar, manteca, y una amplia variedad de complementos como frutas abrillantadas, pasas de uva, chips de chocolate, esencia de vainilla, agua de azahar, extracto de malta, así como diversos mix de frutos secos.
📌 Precios relevados para la temporada navideña
Ingredientes básicos
- Harina 000: entre $600 y $800
- Harina leudante: de $1.100 a $1.800
- Levadura 50 g: de $420 a $550
- Azúcar: entre $1.200 y $1.500
- Manteca 100 g: entre $1.400 y $2.050
- Manteca 200 g: entre $3.200 y $4.200
- Huevos: medianos $2.000 la docena; selección $2.300 la docena.
- Esencia de vainilla: entre $950 y $1.900 según tamaño.
- Agua de azahar 20 cm³: $1.000
- Extracto de malta 100 g: $1.500
Frutas, pasas y secos
- Pasas de uva sin semilla: $800 los 100 g / $6.000 el kilo
- Pasas con semilla: $800 los 100 g
- Ciruelas pasas: $1.000 los 100 g
- Pelones medallón: $1.800 los 100 g
- Dátiles seleccionados: $1.500 los 100 g
- Arándanos: $2.500 los 100 g
Frutas abrillantadas
- Frutas abrillantadas:
- $600 a $800 los 100 g
- $1.500 el 1/4 kilo
- $6.000 el kilo
Nueces, almendras y mix
- Nueces criollas enteras: $2.000 los 100 g
- Nueces Chandler: $2.500 los 100 g
- Nueces con cáscara: $8.000 el kilo
- Almendras seleccionadas: $3.000 los 100 g / $30.000 el kilo
Miel
- Miel 1/2 kg: entre $5.000 y $7.000
- Miel 1 kg: entre $7.000 y $10.000
- Miel de caña 1/2 kg: $5.000
Mix de frutos secos
- Mix lino/sésamo/girasol/chía: $1.000 los 100 g
- Mix premium:
- $2.500 los 100 g / $25.000 el kilo
- Mix patagónico:
- $2.000 los 100 g / $20.000 el kilo
- Mix tropical:
- $1.200 los 100 g / $12.000 el kilo
- Mix deportivo:
- $1.500 los 100 g / $15.000 el kilo
- Mix frutal:
- $8.000 los 100 g
🎄 Un mercado preparado para la Navidad
Con variedad de precios y productos, el Mercado San Miguel se posiciona como uno de los puntos principales para quienes prefieren preparar pan dulce y budines caseros. Las autoridades indicaron que los precios pueden variar según el puesto y la marca elegida, pero buscan mantener alternativas accesibles para todos los bolsillos en esta temporada festiva.